| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 295千卡 | 118千卡 | ||
| 酸豆角 | 克 | 82千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸辣鸡胗热量/卡路里377千卡 | |||

1、鸡胗洗净。

2、鸡胗切片。

3、辣椒,生姜,大蒜切碎。

4、准备好酸豆角。

5、放入适量油,烧热,放入辣椒生姜大蒜炒香,放入鸡胗炒干后放入适量白酒去腥,最后放入酸豆角,盐,鸡精,翻炒入味便可起锅!
鸡胗的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利便、促消化、消食导滞等功效;可与芡实、覆盆子、山药搭配;
酸豆角的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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