麻辣牛肉干的热量和减肥功效

1、将牛肉放到锅中，冷水煮，去处血水，煮到肉紧缩，比较好切，先切片后切条，小拇指粗细

2、将切好的肉放在容器里，加两勺料酒，姜片，葱段腌制

3、将肉条挡在锅里炒，会出水，炒干

4、酱油和糖调制，增加颜色咸度和香味，比例按照自己口味调制然后加入到肉中

5、肉炒到五成干左右的时候盛出来

6、刷锅，加油，炒香辣椒，花椒，再加入肉继续炒，小火煸干

7、根据自己口味选择炒到多干，再根据口味加一些盐，起锅，装盘。