| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 73千卡 | 73千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 牡蛎豆腐汤热量/卡路里271千卡 | |||

1、豆腐打成块入水煮开

2、放入牡蛎肉

3、出锅前放入茼蒿,煮熟后出锅
牡蛎的热量73千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复疲劳、提高免疫力、增强性欲等功效;可与牛奶、豆瓣酱、猪肉搭配;与柿子、芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、降血压、健脾利湿等功效;可与鲑鱼、鳙鱼、鲷鱼搭配;与竹笋、茭白、葱相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有通肠健胃、宽中理气、清痰等功效;可与鸡蛋、多宝鱼、鸡肉搭配;与醋、柿子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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