| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 翡翠鸭架汤热量/卡路里612千卡 | |||
1、三碗水煮开,豆腐切块备用,水沸腾后下鸭架。

2、待水再次煮开后,撇去浮沫,放入洗好的松味菇。

3、等待汤再次沸腾的空当里,烧一小锅水,把生菜焯水断生,焯菜的水里最好放点食用油和盐,能够锁住生菜里面的维生素。焯过水的生菜码放在最后准备盛汤的盆子里,撒上味精备用。
4、生菜这边准备好的功夫,咱的汤也该咕嘟的溜光润滑(啥词儿啊==”)了,放入盐稍微搅拌一下,再把切好的豆腐块和粉丝一起入锅,这以后就不要在频繁的搅拌了,不然豆腐的下场会很惨。
5、水再次煮沸后,把这一锅奶白色飘香四溢的鸭架汤盛入有生菜铺垫的盆子里,淋上一点点香油锦上添花,大功告成了!!华丽丽的翡翠鸭架汤,您要是好凉口可以再切一小段黄瓜就着,大夏天的,15分钟就能搞定一道什锦汤膳,那奏四美啊。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛催眠、消脂减肥、促进消化等功效;可与鸡蛋、海带、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、明目、补血等功效;可与菠菜搭配;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清洁肠胃、补脾益胃等功效;可与黑木耳、羊肉、辣椒搭配;与葱、木耳菜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
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