| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 火丁豌豆热量/卡路里714千卡 | |||

1、火腿切成小丁,过沸水沥干。

2、豌豆过沸水沥干。

3、热油起锅,火腿粒略炒,加入糖和盐調味,加入豌豆一起兜炒至9分熟即可。
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾壮阳、健足力、养胃生津等功效;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、利小便、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
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