| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 榨菜汤热量/卡路里203千卡 | |||

1、木耳和榨菜下去后先炒后加水,萝卜要等开了之后再放,鸡蛋等水淀粉调了之后再调入
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、补气血、抗癌等功效;可与海蜇皮、竹笋、海蜇搭配;与麦冬、海螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效;可与干贝、辣椒、荠菜搭配;与鹅、鹅蛋、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除燥生津、痰嗽失音、增强免疫力等功效;可与排骨、火腿、五花肉搭配;与人参、木耳、蛇肉相克,同食可能会引起不适;
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