讲究的京酱肉丝的热量和减肥功效

葱段具有抗菌、缓疲劳、抗癌等功效；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、补肾气等功效；可与圆茄子、圆白菜、香芋搭配；与茶叶、菠菜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒜蓉辣酱的热量87千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；具有排毒清肠、降低胆固醇、保护肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、生菜搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；