| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 蛋黄麻酱拌面热量/卡路里1008千卡 | |||
1、煮面,在水里滴几滴色拉油防止面条粘连。
2、煮熟沥水后捞到碗里,滴几滴香油扮一下防止面条粘住。
3、在滚水里煮一个荷包蛋,两分钟左右,蛋清凝固,糖心蛋黄。
4、调制麻酱,放入生抽,盐,鸡精,蚝油等自己喜欢的调料。
5、最后把鸡蛋麻酱香葱放到面上。。。可以开吃了!!!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效;可与紫菜、辣椒、圆生菜搭配;与地瓜、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、促消化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、抗菌、预防高血压等功效;可与松蘑、新鲜芦荟、前腱牛肉搭配;与脆豆腐、内脂豆腐、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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