| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 囟水五花肉热量/卡路里1902千卡 | |||
1、锅内放少许油,爆香姜蒜,将洗净的五花肉下锅稍煎。
2、将所有辅料下锅,加水至刚刚漫过五花肉,同时放两只鸡蛋下去。
3、大火煮开转中小火,煮大约一个钟至肉烂。中途将煮熟的鸡蛋去壳。

4、将煮好的肉,蛋切好装盘!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、滋肝阴等功效;可与白菜、南瓜、山楂搭配;与鹌鹑、田螺、杏仁相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与辣椒、干贝、玉米搭配;与柿子、兔肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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