| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 腊肉炒西葫芦热量/卡路里1233千卡 | |||

1、香菇泡发,其他食材切片备用

2、用双立人奶锅,冷锅加入一勺橄榄油,放入除西葫芦以外的其他食材,加料酒加水,水烧开后再煮二三分钟,一直到腊肉的香味溢出,加入西葫芦加少许盐糖,再煮上一二分钟至西葫芦酥软,想吃脆生的可以缩短时间,勾芡出锅装盘即可
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、抗癌、清热利尿等功效;可与西红柿、鸡蛋、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、延缓衰老、防治肿瘤等功效;可与牛腩、胡萝卜、薏米搭配;与北极虾、鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、大便秘结、清肠胃等功效;可与鲫鱼、猪血、枣(鲜)搭配;与白萝卜、鸭翅、马肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、防癌等功效;可与大米、蜂蜜、比目鱼搭配;与红枣、白萝卜、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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