| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 牛肉拌面热量/卡路里999千卡 | |||
 热量999千卡,相当于冰上曲棍球125分钟消耗的热量480 | |||||
1、用生粉跟沙茶腌制牛肉
2、烧开一锅水烫面，熟后捞起过一次冷水（对生水不放心，我用的是凉白开），剔干水放着。
3、锅下油至油热，放老干妈跟葱爆香（加入蒜瓣跟姜粒会更香），下牛肉翻炒起锅，放在面上。
4、请拌匀，完工。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、补脾胃、化痰熄风等功效；可与枸杞、鸡腿菇、西兰花搭配；与栗子、韭菜、板栗相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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