香菇海米炖冬瓜的热量和减肥功效

1、将小香菇用温水泡发，大蒜切片，冬瓜切厚片，切记香菇水不要倒掉！留着备用！

2、热锅凉油（可以适量多放一点点），放入大蒜片煸香，再放入鱼干海米等海味（怕咬不动的朋友可以提前切碎），继续翻炒，注意火候，千万不能糊了哈！

3、海味煸香后，放入香菇煸炒出香味后，放入生抽翻炒几下，再放入耗油，炒几下后放入冬瓜，继续翻炒。

4、煸炒大约一分钟后放入盐和少许糖（我做饭很少用鸡精啦，味精神马的），翻炒几下倒入适量的香菇水，盖锅盖该中火，中途将青椒丝放入锅内，等冬瓜变软有些透明后滴几滴香油，翻炒几下出锅即可！