1、所有材料洗淨，滾水?,兩小時，下鹽調味完成
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、减肥、治疗高血压等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
=牛蒡刨去外皮，用流动的水冲洗干净，用一把小刀，像削铅笔一样削成小片，泡入放了白
山楂以清水快速冲过，和牛蒡胡萝卜山药一道入锅，加5碗水煮沸，转小火煮至牛蒡熟软，
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热量130千卡,相当于空中蹬腿运动43分钟消耗的热量180
