| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 香菇扣三丝热量/卡路里1043千卡 | |||

1、准备好所有食材.

2、白萝卜洗净去头、去皮,切丝.沥干水份。 均匀地撒上2大汤勺的淀粉.翻拌均匀.放入蒸锅,蒸5分钟。

3、蒸好的萝卜丝倒入凉白开中,再次沥干水份。然后装入浅汤盘中,稍做整理.把切好的各种菜丝间隔着铺在萝卜丝上.顶上扣上香菇.

4、再次入开水锅大火蒸5分钟。

5、锅中倒入泡香菇的水.加入鲍鱼汁.加入飞过水的西兰花.加盐.糖.烧开后关火.

6、然后将汤汁倒入盘中。让调好味的汤汁浸泡着三丝.就可以开吃了~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、增强免疫力、预防贫血等功效;可与鸡腿、鳕鱼、油菜搭配;与河蟹、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、健脾等功效;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、利尿止渴、减肥等功效;可与西红柿、牛里脊、猪蹄搭配;与豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有降血压、清热润燥、利小便等功效;可与草鱼、鲅鱼、三文鱼搭配;与猪血、比目鱼、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、促消化等功效;可与豆腐、羊骨、北豆腐搭配;与丝瓜、黑木耳、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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