| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 蜂蜜柚子茶-冬日里的一点温暖热量/卡路里276千卡 | |||

1、柚子洗干净,削掉黄色的外皮,切成细丝(注意,削皮只要薄薄一层哦,最好不带白色的那层,不然会非常苦)

2、用盐水侵泡两个小时以上(期间需要用手搓揉,换水)目的是去除苦涩~

3、柚子剥开,肉掰成小块备用。

4、把泡好的柚子皮用水煮到透明。倒掉水。(如果怕苦,可以反复重复)

5、取无油无水的锅加入柚子肉,加水。(水的量不宜过多,是柚子肉的2分1)

6、开锅以后,用勺子搅拌,柚子肉会成为一粒粒的状态。

7、加入老冰糖(我用了三块,亲们可以根据自己的口味,一点点的加入,边煮遍尝下)

8、等冰糖融化后,加入煮软的柚子皮。

9、然后就开始漫长的熬制过程了。。。。。。。大约1个多小时。

10、最后熬到水分蒸发,粘稠的状态要不停的搅拌,因为糖的作用,可能会焦掉,所以大家要留心了~
最后关火,凉透后,加入蜂蜜,蜂蜜的量尽量刚刚淹没熬好的柚子。
柚子的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有肺热咳嗽、痰气咳嗽、咳嗽气喘等功效;可与鸡肉搭配;与胡萝卜、梭子蟹、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
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