| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 四川郫县豆瓣酱家常版本热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于盖屋顶23分钟消耗的热量360 | |||||
1、清洗辣椒
2、去掉绿蒂晾干
3、加大蒜一起放料里机打碎
4、提前两天用酒酱油做好的蚕豆瓣
5、打碎的辣椒跟蚕豆瓣混合，加五香粉，花椒面，少许酱油，菜籽油盐混合搅拌
6、最后晾晒几天装坛发酵，3个月差不多就OK了！
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、降血糖、胃肠胀气等功效；可与苦瓜、花菜、北极虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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