| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 1367克 | 秋季养身排骨汤热量/卡路里2250千卡 | |||
1、排骨放开水里涝过洗干净,莲藕,胡萝卜切成小圆段,山药切成滚刀块,干香菇洗干净,葱姜洗干净,
2、排骨放锅里煮,同时放入干香菇,姜,葱(因为我不喜欢生葱味道,但烧菜又得放,所以早早放进去,待会再把它捞出来扔掉),倒入适量料酒
3、等排骨差不多快烂了,放入山药,红枣,莲藕,胡萝卜,再煮个半小时就可以放盐调味开吃拉~放这些食材要根据自己用的锅自己断定啥时候放,我不想它们特烂,就等排骨块烂的时候放的~
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、止消渴、润肌肤等功效;可与山楂、紫菜、白菜搭配;与鲫鱼、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有保肝护肝、防治脑供血不足、缓和药性等功效;可与鲤鱼、兔肉、莲子搭配;与胡萝卜、黄瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、清热、生津等功效;可与鲢鱼、海螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效;可与蜂蜜、大米、菠菜搭配;与西红柿、白萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、抗癌、预防高血压等功效;可与鸡腿、豇豆、武昌鱼搭配;与西红柿、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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