| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 停不了的馋嘴菜肴-炸香菇热量/卡路里1027千卡 | |||
 热量1027千卡,相当于上下蹲257分钟消耗的热量240 | |||||
1、干香菇泡发，挤出多余水分（用鲜香菇就直接洗净挤出多余水分）
2、撒适量盐抓匀，放在碗里腌10分钟左右
3、以面粉为主，加少量淀粉，适量盐、五香粉，加水拌成稀稠适中的面糊（比例 比如两大勺面粉配半勺淀粉，加两小勺五香粉，不到一小勺的盐）
4、把腌好的香菇放到面糊里搅匀，使每个都裹上面糊
5、炒锅热油，沾满面糊的香菇一个一个入锅，中小火慢炸
6、炸至金黄微焦，捞出空油（或放厨房纸吸油），摆盘，依个人口味撒适量孜然或椒盐等调味料
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增强免疫力、延缓衰老等功效；可与牛里脊、木瓜、薏米搭配；与鹌鹑、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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