| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1934千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 酥皮蛋挞热量/卡路里2198千卡 | |||
 热量2198千卡,相当于吹号角1099分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋挞皮解冻30分钟，备用。
2、同时，将牛奶和砂糖倒入锅中，加热至砂糖融化。
3、将3和蛋黄和1个全蛋搅拌均匀后，加入牛奶液中。
4、加入奶油和炼乳，拌匀。
5、加入过筛的吉士粉和玉米粉。
6、将蛋挞液搅拌好，静置15分钟。
7、倒入蛋挞皮，约8分满。
8、上下火200度烤20分钟。
9、出炉了！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与番茄酱、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与生菜、青椒、辣椒搭配；与鹅、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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