肉末茄子的热量/卡路里_肉末茄子的做法

1、将肉切丁，茄子切条状，青椒切丝，蒜瓣切丁，胡萝卜丁是我做意面时剩的，怕浪费就放进去了。2、起锅放油，中火，油热后放入茄子稍微煎炸一下，放少量盐入味，待茄子软后，盛出。3、油烧热，放入蒜瓣爆香，放入肉丝，炒变色后放入茄子和青椒胡萝卜，翻炒几下，放盐和酱油，再放入老干妈，继续翻炒，颜色均匀后，起锅前放些糖即可装盘，我个人是喜欢放些糖的，可以提鲜，谢谢！

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与牛肉、海虾、鲇鱼搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；可与菜花、扁豆、鸡蛋搭配；与明虾、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、提鲜、降低胆固醇等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、和中益肺等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

肉末茄子的热量和减肥功效