| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 1152千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 桂花红豆沙热量/卡路里1152千卡 | |||

1、将红豆洗净用水泡上,泡8-10小时。

2、将泡好的红豆倒进高压锅。

3、水没过红豆2厘米左右。

4、大火煮开上汽后小火煮5、6分钟关火。

5、用料理机将煮好的豆搅成细腻的豆泥,如太干可少加些水。

6、起一油锅准备炒红豆沙。

7、倒入红豆沙开小火不停翻炒。

8、放白糖继续翻炒。

9、同时放入红糖增加色泽。

10、等锅里的豆沙炒的稠稠的就差不多炒好了,这时加入糖桂花搅拌均匀就可以了。

11、豆沙就炒好了,等自然晾凉后放冰箱保存。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、降血脂、止吐等功效;可与南瓜、鸡肉、糯米搭配;与盐、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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