清炒莴笋的热量和减肥功效

莴笋两根、鸡蛋一颗、糖、醋、盐、淀粉、鸡精适量

1、先打一个鸡蛋，热油，把鸡蛋摊了搅碎盛出，再用葱爆锅。2.把切好片的莴笋放入锅里翻炒。3.加入小半碗得水咕嘟莴笋，放适当的盐，鸡精。4.调一个糖醋芡儿，（两勺醋、一勺糖、一勺淀粉，三勺水）调匀！5.把摊好的鸡蛋放入莴笋郭里。6.盛出开吃！

食材功效信息

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿血、利尿通乳、清胃热等功效；可与蒜苗、猪肉、青蒜搭配；与蜂蜜、细辛、奶酪相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与洋葱、玉米、小米面搭配；与雪莲果、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；

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