| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 枸杞白菜海参汤热量/卡路里344千卡 | |||

1、将淡干海参泡发备用,枸杞数颗泡二十分钟,白菜切细丝,少量油加入葱白丝炝锅,加入水煮沸,将油花打净,下入海参、枸杞,大火煮十五分钟,下入白菜丝,用文火炖二十分钟,出锅前撒入绿葱花,根据个人口味略加点盐。加葱花前也可下点粉丝或者龙须面。
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补血、治溃疡、抑制癌细胞生长等功效;可与羊肉、竹笋、鸭肉搭配;与山楂干、石榴、山楂相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、帮助消化、解热除烦等功效;可与田螺、蚕豆、五花肉搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、明目、滋肾等功效;可与银耳、大花蟹、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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