| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 563克 | 烧麦热量/卡路里257千卡 | |||

1、首先准备好适量的胡萝卜、蒜头、生姜、香菇和猪肉;

2、然后将猪肉切碎(不可偷懒用搅拌机哦)

3、接着把准备好的生姜、蒜头、香菇和胡萝卜切碎;

4、把剁碎的猪肉放到碗里,放适量的盐、鸡精、生抽、老抽以及胡椒粉,腌制30分钟;

5、接下来把剁碎的菜码放到炒锅里炒熟,炒熟后放到腌制好的猪肉里一起搅合;

6、准备一包云吞皮(做多就要多一包,依此类推)

7、把调好的烧麦馅料放适量到一张云吞皮里,然后如图所示,放在食指与拇指之间,用食指和拇指轻轻捏住,轻轻转圈弄花边,然后轻轻将烧麦底下按平成花瓶形状。

8、或者也可以如这张图所做。
9、最后放到蒸锅里蒸10到20分钟即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、增强免疫力、抗癌等功效;可与木耳菜、胡萝卜、荸荠搭配;与海虾、河蟹、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、防癌等功效;可与西瓜、圆白菜、香菜搭配;与冬虫夏草、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、提神、平肝降压等功效;可与红薯、莲藕、墨鱼搭配;与毛蛤蜊、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、火腿、洋葱搭配;与芒果、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、增进食欲、促进消化等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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