| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 开胃萝卜热量/卡路里784千卡 | |||
 热量784千卡,相当于跑步机196分钟消耗的热量240 | |||||
1、萝卜切条过块。
2、用盐渍出水，倒掉水。
3、用凉白开泡泡，再倒掉水，为了去盐味！
4、小锅加水、冰糖、野花椒，烧开，熬制20分钟。
5、将处理过的萝卜、苹果放入容器。
6、倒入放凉的冰糖水。
7、盖盖，放入冰箱冷藏2天。
8、摆盘，装饰。
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消积滞、促消化等功效；可与羊排、五花肉、肥牛搭配；与阿胶、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、安眠、补脑养血等功效；可与番茄、鱼肉、芦荟搭配；与鹅肉、糯米、萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、解毒、润肺等功效；可与香蕉、莼菜、鸭梨搭配；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、杀虫等功效；
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