| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 蒜薹榄菜肉米热量/卡路里52千卡 | |||
 热量52千卡,相当于写字29分钟消耗的热量108 | |||||
1、肉米用料酒，盐，生粉拌匀放置十五分钟
2、拿出榄菜备用
3、蒜薹清洗切粒滴干水分备用。起锅爆香生姜粒，炒熟肉米装出备用
4、起锅熟油放入蒜薹翻炒一下，加榄菜翻炒，放少许盐和味精
5、把肉米倒入翻炒片刻，加少许料酒盖锅盖焖30秒
6、舀出装盘即可
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、降脂、补虚等功效；可与猪肝、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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