| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1803千卡 | |||

1、准备各种材料,猪肉洗净后用厨房纸擦干水分。

2、各种辅料适量加一些,反复用手抓匀按摩,让酱汁的味道深入肉中。希望更入味的话,可以用牙签插些小洞在肉上。调制好的肉放冰箱冷藏24小时以上,中途取出按摩,肉翻一面,促使腌制均匀。

3、腌好的肉放锡盘,酱汁一起倒入,撒些白芝麻。

4、锡盘封盘,入烤箱200度烤30分钟。注意:此步骤烤箱一定要提前预热。

5、取出烤肉,均匀刷上蜂蜜,尽量面面俱到。

6、在入烤箱,放烤架上,转180度烤10分钟。

7、时间一到,立即取出,一份香气扑鼻的叉烧就做好啦!切片装盘,喜欢味道浓烈一些的,可以浇些锡盘内剩余的酱汁在上面。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效;可与丝瓜、大蒜、萝卜搭配;与百合、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
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