| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 卡仕达超软土司热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于绘画50分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋黄1个，糖10G，高粉15G，牛奶65ML混合拌匀，小锅加热，边加热边搅拌成稀糊状
2、完成后盖保鲜膜放凉，入冰箱冷藏1小时以上，此即为汤种
3、除黄油外所有辅料里面的材料混合，加入冷藏好的汤种揉成均匀面团
4、加入黄油揉至出膜
5、出膜就是指可以拉出比较透明最好是有点韧性的膜
6、放在合适的容器中发酵（如图是发酵前的大小~供比对）
7、发酵好的面团如图所示~中间按一个孔不回缩也不凹陷
8、取出面团排气~分割成6份团成球，盖湿纱布醒发10分钟
9、取其中一团面擀成长椭圆形
10、卷起来成一个圆筒
11、捏合两端
12、收口处拢一拢团成球
13、排入土司盒中~
14、面团发到8分满~烤箱预热180℃~预热好以后把土司盒放到下层烤网上烤35分钟
15、烤好后取出~热吃凉吃都很软和~
16、成品~
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、护视力等功效；可与桂圆肉、生菜、青椒搭配；与雪莲果、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、润肠等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与巧克力、金针菇、菠菜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
