| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 蒜油肉糜拌面热量/卡路里1703千卡 | |||
 热量1703千卡,相当于冰上曲棍球213分钟消耗的热量480 | |||||
1、面条入锅煮熟后过冷水备用（喜欢吃热点的也可以不过冷水）；蒜去皮切小丁
2、锅内加入适量的油，80度左右时加入切好的蒜丁，转中火
3、蒜丁变为金黄色时，加入肉糜，生抽、老抽、糖一起翻炒，略开冒小气泡即可出锅
4、将炒制好的蒜油肉糜取适量淋入煮好备用的面条上，拌匀即可食用
5、剩余蒜油可装入密封瓶，放冰箱随时取用
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、促消化、防癌症等功效；可与生菜、马齿苋、莴笋搭配；与芒果、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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