| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 焖鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于八段锦168分钟消耗的热量270 | |||||
1、先把蒜头炸成金黄色
2、鸭肉洗干净备用
3、炒到无血色加黄酒炒匀,再加生抽炒匀上色
4、加凉水没过鸭肉
5、加红糖一勺
6、半个八角
7、大火焖干收汁
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、止咳自惊、大补虚劳等功效；可与山药、白菜、栗子搭配；与大蒜、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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