| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 韩式辣炒鱿鱼热量/卡路里264千卡 | |||
1、洋葱,蒜,姜,切末。
2、鱿鱼去除表皮和内脏,洗净后竖向切成条状。
3、鱿鱼加入调料和洋葱,姜,蒜末腌制2个小时以上。
4、锅中到油烧热,将洋葱丝放入煸炒出香味。
5、将腌制好的鱿鱼和腌料一起导入锅中大火翻炒。
6、最后起锅时加入炒香的白芝麻增香。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效;可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配;与茄子、茶叶、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、杀菌、消炎等功效;可与苹果、火腿、西葫芦搭配;与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
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