| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 豆腐饼热量/卡路里315千卡 | |||

1、豆腐 芹菜 胡萝卜 香菇 大蒜都切成末,打入鸡蛋,喜欢辣的可以放点辣椒,放入适量的盐和味精,最后再加适量的淀粉搅拌均匀,中火煎饼至两面金黄即可出锅了。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、补中益气、抗血管等功效;可与鲫鱼 、明虾、秋刀鱼搭配;与葱、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃、祛湿等功效;可与香芋、百合、豆腐搭配;与南瓜、虾米、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、延缓衰老等功效;可与马蹄、牛肉酱、武昌鱼搭配;与基围虾、海虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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