| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 176克 | 香油三丝仙菇脆热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡,相当于小轮自行车7分钟消耗的热量510 | |||||
1、准备好食材。用量参照用量表。
2、想要切的丝很细，可以先用刮刀把青笋刮成片，然后改刀。
3、青笋和胡萝卜切丝
4、撒入少许盐，抓匀。把里面的水分杀出来后，用手挤干笋丝和胡萝卜丝的水分，然后倒掉。
5、荷仙菇和黑木耳都用水汆一下
6、木耳，荷仙菇切丝
7、调好汤汁。蒜泥，味精，盐，香油。
8、放入调料拌匀
9、摆盘即可。黄瓜围圈圈的时候，可以在末尾处开个小缝，把末梢插进去，这样就不容易散了。
10、摆盘！满足味蕾的同时还要满足眼球，促进食欲。
荷仙菇具有抗肿瘤、抗癌、提高免疫力等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、下气、增加食欲等功效；可与圆白菜、莴笋、比目鱼搭配；与柠檬、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、防癌、活血等功效；可与春笋、竹笋、鲫鱼搭配；与麦冬、海螺、马肉相克，同食可能会引起不适；
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