| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 30千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 210克 | 辣妹油麦菜热量/卡路里94千卡 | |||
 热量94千卡,相当于午睡118分钟消耗的热量48 | |||||
1、油麦菜摘去老叶，洗净控干水分，横切成半寸段装盘备用；
2、花生米洗净控干炸熟晾凉备用；干辣椒切段备用。
3、锅内倒油，烧至五成热，放入干辣椒段炸香后，放入花椒炸香断火，捞出干辣椒、花椒，晾凉后倒入菜盘中拌匀，加精盐、白糖、香醋、味精、花生油，放入花生米拌匀即可。
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有促进血液循环、降低胆固醇、通经脉等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有造血、抗衰老、防冠心病等功效；可与黄豆、毛豆、菠菜搭配；与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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