| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 总量 | 331克 | 咸蛋黄茼蒿热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于游泳45分钟消耗的热量360 | |||||
1、将剥好的大蒜拍扁，切成蒜末。茼蒿洗干净待用。咸鸭蛋黄切成小丁。
2、食用油烧热，放入蒜末炒至金黄，待香味飘出后放入咸鸭蛋黄，炒至满锅都类似泡沫状为止。
3、放入茼蒿翻炒，可以加一点水，炒至茼蒿变色后加入食盐。然后盖上锅盖焖煮，出锅装盘即可。
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有增加食欲、美化肌肤、降血压等功效；可与黄鱼、鸡蛋、鸡肉搭配；与柿子、醋、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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