| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 722克 | 萝卜丝油墩子热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡,相当于瑜伽530分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把模具备好
2、白萝卜擦丝，先放些盐出水，半小时后，把水分捏干，放入盐，葱油，麻油，鸡精，胡椒粉调味，有火腿丝的话可以提前煸好一起放入，拌匀。
3、面粉加一个鸡蛋，加水调成稀糊状，适当放些盐
4、锅中放油，预热至五分热时，拿模具现在热油里浸一下，然后放两勺面糊，再加萝卜丝馅至模具口平，再加面糊把萝卜丝馅盖满，入锅油炸。火不能太旺。四五分钟后，在油锅内倒转模具，油墩子会自行脱模
5、脱模的油墩子继续油炸上色，同时进行第二个的煎炸，两者可以同时进行
6、等炸制成金黄色即可取出，放凉食用
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、呕吐反酸、胃肠蠕动等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与蛇肉、首乌、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、促进消化、增强食欲等功效；
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