| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 铁板里脊肉热量/卡路里964千卡 | |||

1、里脊肉切片加鸡蛋,食粉,生粉浆制。
2、原料切块,一起过油。干葱煸炒野山椒耗油美极炒香放入原料翻炒
里脊的热量331千卡(每100克);具有止消渴、补肾养血、滋阴润燥等功效;可与莴笋、芸豆、南瓜搭配;与田螺、黄豆、杏仁相克,同食可能会引起不适;
香芹的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有口臭、降血脂、提神等功效;可与明虾、香菇、百合搭配;与河蟹、黄豆、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止痒、胃肠胀气、健胃等功效;可与海虾、白菜、小白菜搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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