| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 酸菜炒苏东热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于网球25分钟消耗的热量420 | |||||
1、苏东的处理方法，首先把内部清里干净，外皮也要拔掉。对半切开，刀以45度斜刀切下去，別切断，切完就把它切成如图小块，把水烧开，等待沸腾，加点盐把苏东加进去川烫，等苏东卷起就好了，把卷好的苏东用自来水冲洗一下备用。
2、把所有材料准备好。
3、把所有材料切好。
4、热锅下油烧开，把蒜加进去翻炒一下，把番茄加去翻炒一下。
5、酸菜加进去翻炒一下。
6、把蚝油、糖加进去翻炒一下，加水，别太多一点就好啦！等待沸腾。
7、息火，完成啦！
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、降低肝脂肪浓度、促进消化等功效；可与土番鸭、板鸭、腊鸭头搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、帮助消化、清热解毒等功效；可与黄鱼、鸡蛋、圆白菜搭配；与地瓜、白酒、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、健脾胃、杀菌等功效；可与马齿苋、龙须菜、醋搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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