| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 719克 | 青介辣酱热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于山地车12分钟消耗的热量498 | |||||
1、主料打碎
2、打碎
3、打碎
4、糯米粉熬粥状。
5、糯米粥熬好后，加入青尖椒，芥菜，葱姜蒜，苹果梨末。
6、加食盐，鱼露调口。放凉后，安按照个人喜好可加入白萝卜，白菜，胡萝卜，黄瓜。也可以统统不加。
7、容器淹没添加的小菜，放入冰箱或寒冷处发酵一至两星期。开吃。等不及也可以早吃。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、止痛明目、解毒消肿等功效；可与鸭肉、鸡心、姜搭配；与醋、鲫鱼、山竹相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热懈毒、消积滞、止咳化痰等功效；可与排骨、肥牛、火腿搭配；与木耳、杨梅、橘子相克，同食可能会引起不适；
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