| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 罗宋面包热量/卡路里1321千卡 | |||
1、将半个鸡蛋(剩下的半个打成蛋液备用),白砂糖,软化的黄油15g,及干酵母和面粉一起揉均成面团
2、发酵至两倍面团大。
3、分成小面团,揉圆斡扁,再捏起边缘揉成扁圆面团
4、再次发酵一小时后,用刀片从中间划开,把软化好的黄油装入裱花袋或保鲜袋,挤到划开的口里。每个包约4g左右,喜欢吃黄油口味的可以多挤一点。
5、在面包上刷一层蛋液,再撒上一层糖粉。放入预热好的烤箱中层,上下管200度烤10分钟左右,看到表面焦黄即可出炉
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、延缓衰老等功效;可与香椿、青椒、羊排搭配;与柿子、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、调整胃肠道、止咳等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效;
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