| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑芝麻 | 克 | 1551千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 107千卡 | 71千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 阿胶固元膏热量/卡路里3491千卡 | |||
 热量3491千卡,相当于划艇997分钟消耗的热量210 | |||||
1、阿胶块敲碎，也可在药店代磨粉，熬起来更方便一些
2、敲碎的阿胶用黄酒泡起来，置于密封盒中，我放在冰箱中，泡两天
3、将泡软的阿胶连同黄酒倒进不锈钢锅中，小火加热，此时可加入冰糖，不断搅拌，如果还有未融化的阿胶块，未避免熬过头，可关火搅拌至融化
4、当木铲上流下的阿胶呈浓稠状时，加入桂圆干，炒熟的核桃仁和黑芝麻，搅拌均匀，再熬两三分钟即可关火
5、盛阿胶膏的容器刷上油，将稍微放凉的阿胶膏倒入，凉透后置冰箱，一天后取出切片食用
6、可以吃了:）
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有促进骨骼发育、补血明目、滋补养生等功效；可与山药、黑豆、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、缓解疲劳、消炎杀菌等功效；可与鳝鱼、水芹菜、锁阳搭配；与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
桂圆的热量71千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安眠、滋补、温补等功效；可与小米、大米、鹌鹑搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、补中益气、润肺止咳等功效；可与石榴、黑芝麻、白果搭配；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、百邪恶毒、养皮肤等功效；
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