| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1002克 | 酸爽开胃四川泡菜热量/卡路里197千卡 | |||

1、准备好原料。

2、罐子先用白酒晃一遍消毒,然后装上自来水(根据容器大小装,我上面只是写的基本比例),我的是粉色的因为之前泡了心里美萝卜。

3、放进所有的调料。

4、将蔬菜清洗干净切好块或片均可,有花刀的话可以切成花型更漂亮。

5、将泡菜放入容器中,以水刚好淹过泡菜为好,放一层撒一层食盐。

6、盖上盖子,加入一些水密封放置阴凉避光处。

7、腌制5-7天就可以吃了,以后2天即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒生津、帮助消化等功效;可与羊排、卷心菜、香菇搭配;与红枣、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有下气、消食、防癌等功效;可与鸡肉、糙米、鹅肉搭配;与柿子、菠萝、首乌 相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、增强免疫力、祛湿等功效;可与鸡肝、莲藕、北极虾 搭配;与兔肉、菊花、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀虫止痒、预防感冒、减肥等功效;可与木耳、西红柿、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
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