| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 946千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡排 | 克 | 478千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 1747克 | 奶油炖菜热量/卡路里2251千卡 | |||
 热量2251千卡,相当于看电视1501分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡腿肉去皮，用料酒，盐和黑胡椒碎腌制10分钟
2.橄榄油热后，把鸡腿肉煎至两面金黄备用
3.胡萝卜，香菇，土豆切成小块儿，圆葱切丝。锅内倒入橄榄油，先把圆葱放入煸炒，再将其他食材放入，翻炒一会儿
4.锅内倒入鸡汤或者清水没过食材即可。大火煮开后，小火煮15分钟后将煎好的鸡肉放入锅中一起再煮5分钟
5.煮汤的同时换一个锅子，放入大块儿黄油，然后倒入3大勺小麦粉，小火炒至均匀后倒入一包牛奶，来回翻动以防糊锅。炒至牛奶糊后即可
6.将炒好的牛奶糊倒入汤锅中，搅拌均匀，再煮5分钟
7.出锅前撒上黑胡椒碎粒和盐
2、香喷喷的奶油炖菜做好了。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、防癌、促消化等功效；可与苹果、玉米、羊肉搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、均衡营养等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
马铃薯的热量62千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、补充营养、健脾等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与石榴、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、治疗高血压、理气等功效；可与火腿、豌豆、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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