| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 豆豉鱼热量/卡路里1746千卡 | |||
 热量1746千卡,相当于劈叉698分钟消耗的热量150 | |||||
1、青鱼洗净
2、鱼用油煎
3、煎成金黄色
4、放葱姜蒜花椒八角，郫县豆酱
5、放水，肉，炖30分钟
6、出锅
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾养胃、养肝明目、养胃等功效；可与银耳、苹果、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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