| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 花生脆饼热量/卡路里896千卡 | |||

1、所有原料图。

2、把花生倒入无油无水的锅中小火慢慢炒熟。

3、冷却后去掉花生外衣。

4、放入研磨机磨成颗粒状的花生碎。(不要磨成花生粉)

5、把鸡蛋磕入碗中拌匀。

6、把白糖研磨成糖粉,放入食用油中搅拌均匀。

7、筛入低粉。

8、搅拌成均匀无颗粒的蛋糊。

9、倒入花生碎。

10、再次搅拌均匀。

11、蛋卷模先小火两面预热,然后舀入一勺花生蛋糊。

12、盖起盖子,扣好尾扣,两面各烤1分钟。

13、打开盖子看看成色,这样微黄的大饼还稍微差点火候,这样不够摧。可以再次盖起盖子两面再烤15秒左右。

14、再次打开,这样金黄的颜色即可,这样的大饼很酥脆。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、美容护肤等功效;可与银鱼、茼蒿、紫菜搭配;与味精、雪莲果、红薯相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、血管硬化等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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