| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 721克 | 黄豆酱煎饼果子热量/卡路里2283千卡 | |||
 热量2283千卡,相当于干活1522分钟消耗的热量90 | |||||
1、在面粉里加清水，比例为2:1，搅拌成面糊。
2、平底锅内涂一层油，舀两勺面糊，在锅内摊平。转大火，在面糊未干之前快速打入一个鸡蛋，并用勺子抹开
3、撒葱花香菜，大火煎至表面基本凝固就可以翻面了。涂上黄豆酱，放上肉松，油条一折二，卷起来就可以吃了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与银鱼、小米、青椒搭配；与味精、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有增强免疫力、促进骨生成、减少骨丢失等功效；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、润肠胃、润燥等功效；
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