| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 老干妈豆鼓炒豆腐热量/卡路里252千卡 | |||

1、锅里倒油,不用太多。油辣了直接倒入切好的老豆腐入锅炒至微黄

2、加入一勺老干妈,蒜,葱丝,麻椒面。翻炒1分钟左右放盐和鸡精出锅了!葱吃完了今天没放。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、降血脂、补中益气等功效;可与鳙鱼、芸豆 、蛤蜊搭配;与茭白、菠菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、缓疲劳等功效;可与臀部牛肉、牛头、花菇搭配;与密云小枣、干枣、日本豆腐相克,同食可能会引起不适;
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