| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山鸡 | 克 | 504千卡 | 126千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 山鸡粥热量/卡路里1749千卡 | |||
 热量1749千卡,相当于酒保760分钟消耗的热量138 | |||||
1、栗子剥好皮，姜切丝，备用
2、洗好米，用少许油和盐淹十分钟。用瓦煲煲开一锅开水，放山鸡和淹过的米，栗子同煲，改小火煲一个小时，调味即可。
山鸡的热量126千卡（每100克）；具有滋补肝肾、健脾养胃、明目等功效；与核桃相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有滋补、延年益寿、厚补胃肠等功效；可与鸭肉、大白菜、枣搭配；与杏仁、牛腩、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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