| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 山药 | 克 | 171千卡 | 57千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 香菇山药热量/卡路里243千卡 | |||

1、胡萝卜切薄片

2、香菇去蒂洗净切薄片

3、山药去皮,切薄片,浸泡在盐水中备用

4、锅内加入油,烧热,加入葱段,爆香,放入山药、香菇、胡萝卜翻炒,淋入少许生抽。

5、加入约半碗水,中火焖10分钟,山药焖软后加入盐胡椒粉调味即可。

6、加入鸡精出锅,这就是成品了
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、抗血栓、降血压等功效;可与豆腐、木耳菜、薏米搭配;与西红柿、海虾、明虾相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有强健机体、补脾、益精等功效;可与葡萄、红枣、芡实搭配;与笋瓜、鱼肉、荞麦米相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、帮助消化等功效;可与狗肉、卷心菜、圆白菜搭配;与苹果、辣椒、杏相克,同食可能会引起不适;
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