| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 多汁闷锅热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于高台跳水113分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿切块，放冷水锅上火，待水开后煮2分钟。
2、捞出洗净，盛盘待用。
3、红薯，胡萝卜切块。
4、把鸡腿，红薯，胡萝卜，火锅底料，耗油，醋，料酒，葱段，姜片放入锅中，拌匀，腌制10分钟。
5、上中火闷制15分钟，最后撒入香菜，就可以享受美味了。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、抗癌、强肾阳等功效；可与牛奶、猪排、莲子搭配；与鸡肉、玉米、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、增加食欲等功效；可与羊排、香菇、蜂蜜搭配；与山楂干、白酒、茄子相克，同食可能会引起不适；
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